Bildet under viser siste omgang med chili-øl produsert hjemme på kløfta.
Noen av flaskene med "vanlig" øl fikk en forvellet thai-chili ved flasking.
Jeg bruker vanligvis ikke blanke flasker til øl, men her følte jeg at det var riktig.
Ølet er virkelig chili-øl, og brenner godt i halsen, så det faller ikke i alles smak.
Etter 2 måneders ettergjæring på flaske er det på sitt sterkeste; siden avrundes det.
Chiliene har kokt i 5 minutter og deretter trukket i 10 minutter før flasking.
Chili øl
